Yumurta

Ce pôle est constitué de cinq poulaillers, plus un centre de tri et conditionnement d’œuf.

Cette usine ramasse et en conditionne en alvéole environ 70000 par jour. Ces œufs sont très blancs  à la différnece des œufs européens qui ont une couleur ambrée. Tous ces œufs sont stockés dans l'usine jusqu'à leur départ en camion puis sont expédiés aux distributeurs. 

Les poulettes sont élevées en cage. Après 19 semaines elles sont transportées dans les bâtiments destinées à la production d'œufs.Elles sont mises en cage par 9 et elles y restent pendant 73 semaines.Le taux de ponte de 95% est excellent. Il y a une personne seulement par bâtiment.Les bâtiments sont tous neufs et très fonctionnels. Les œufs pondus sont transportés via un tapis extérieur jusqu'au dépôt, là où dix personnes  travaillent pour les conditionner.Les œufs sont triés automatiquement par une machine qui les calibre. Puis un deuxième automate les range en boîte par poids.Au bout de la chaine de triage, on trouve 4-5 personnes qui rangent les cartons d'œufs sur palette.L'entreprise est certifié  ISO 22 000 ce qui est très peu courant dans le milieu agro-alimentaire mais très réputé pour la qualité de ces produits.

Anthony, Vincent